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资源信息：
【剧 名】：TVB甜言蜜语
【集 数】：20集
【年 份】：2008年
【格 式】：DVD-RMVB
【语 言】：国语
【字 幕】：繁中
【监 制】：徐遇安
【主要演员】：
马国明 .... 梁啟言
徐子珊 .... 唐棠
黎诺懿 .... 张友
姚子羚 .... 齐家怡
黄嘉乐 .... 齐家安
姚嘉妮 .... 袁少娜
刘丹 .... 梁锦波
黄长兴 .... 张俊
张翼 .... 齐胜
刘江饰 .... 张勤
【内容简介】：
故事大纲
唐棠年幼时遭逢意外，导致左边耳听力完全失去，右边耳听力仅餘三成，但并没有自怨自艾，反而凭著过人的努力和开朗豁达的性格，加上后父齐胜的悉心扶助，终克服了听障，培养出比正常人更懂得用心聆听别人说话的性格。棠虽有听障，但有读唇的天份，更善於模仿各种声音，棠长大后在配音领班高明引荐下向配音界发展。在摸索配音路途上，遇上新入行的梁啟言，却由此产生一段刻骨铭心的关係。
言生父梁锦波当年曾贵为配音皇帝，但波生性风流，十多年前为了情妇，加上欠下巨债，拋妻弃子而去。言母大受打击，投靠开粉麵厂的外公张勤。数年后言母鬱鬱而终，在言心目中留下一道永不磨灭的伤口。言长大后因读书成绩一般，便帮外公打理「张添寿粉麵厂」。言遗传了父亲爱说话的特点，口甜舌滑、爱说笑话，对各种声音更十分敏感，又善於模仿声音和效果，但为免外公不快，只好一直把兴趣隐瞒，暗中替当音效领班的姑姐梁丽茹担任业餘音效员，而勤最亦终肯让言在配音界大展拳脚。
此时，言父亲波突然再现，茹赫见波这位昔日配音皇帝，已是风光不再，因气门受损丧失配音能力，潦倒堪怜，故摒弃前嫌，把波带回家中及公司，言拒绝相认，觉得跟波一起，是对亡母的一种羞辱，加上外公勤身体抱恙，言毅然放弃配音工作，重回粉麵厂为外公打理生意。波自知有愧，加上配音间各人处处针对波，波意兴阑珊下请辞。棠力邀波到父亲的大牌档打工，波无处容身，只好接受棠的好意。及后经棠、茹帮助，言、波父子冰释前嫌。
言重拾配音工作，跟棠互勉互励，棠更不知不觉间爱上了言。可惜神女有心，襄王无梦，言早已对棠的好友---配音皇后袁少娜燃起爱火。但言苦无办法打开娜的心扉，只好向好友棠寻求帮忙。棠把爱意埋藏，全力帮忙，终令娜接受言的爱意。
同时配音室亦烽烟四起…配音主角尚风表面跟领班明老友非常，却不单背著妻子巩慧乔跟许丽欣搭上，更合谋拉拢眾配音员过档新公司另立门户。棠、言坚守岗位，茹、明努力扶助二人，但二人尚欠经验技巧，未能支撑大局。幸得波传授毕生配音技巧，二人终成功上位。欣一直利用风，视之如踏脚石，欣成功过档到大型配音公司当上首席配音员，风则被弃如敝屣，乔却不计前嫌原谅风。
言的死党张友邂逅怡，被怡误以为是有钱人家，后怡发现友只不过是粉麵厂的小工，一心要嫁给有钱人的怡即时变脸，目标转向言的二舅父张俊，一心要钓得这金龟婿。那知俊竟为了个人利益，搭上皇牌金融经纪Fion，怡痴心错付，一时意气，竟动了轻生之念，幸而及时为棠所救，但却意外地导致怡仅餘的听力也失去。怡连累了棠自责不已，友在旁多番开解，怡对友终动了真情。
棠失去听力后一蹶不振，失去人生目标，躲在父亲的大牌档作避风港。一班挚友虽不断鼓励，但仍未能解开棠的心结。及后，配音间面临危机，棠不忍袖手旁观，在眾人劝勉下重拾心情与各人并肩作战，重燃斗志，而配音间危机亦因眾志成城得解。
时，娜对言动了真情，见言、棠仿似一对竟然萌生妒念，於是假装患上胃癌，试图将言从棠手中抢回…但最后见言、棠乃真心相爱，终坦言将实情相告，成全二人。言、棠经历种种感情试练，终於有情人得成眷属。
行业浅说
「吱吱吱…」从前的麵，多是靠男师傅在粉麵店一间小小房间内，一下一下打压而成…师傅用特大鸭蛋及麵粉搓成粉团，然后一跃而上竹昇，碾压粉团，将多餘的空气压出。师傅所打出的麵，弹牙有咬劲，效果与机製麵条可谓无法相比。此「功夫」技术用於製作硷水麵，不但令麵口感弹牙，更由於无须以硷水作防腐之用，味道比一般机製麵自然得多。
製麵行业发展至今，用人力、竹昇打麵的方法渐少被採用，师傅亦相继退休，后继无人，取而代之是以机器製麵。现时粉麵商大都自设现代化的厂房、提供安全卫生的生产程序、现代化的管理。卫生情况和效率无疑提升了，但由人手所打出的麵的咬劲与诚意，却亦减少了…
正如张勤(剧中刘江饰)所言，做麵如做人，讲求「三心两意」：三心，指做麵过程要真心、对顾客要求要关心、令食客对所製的麵有信心；两意，诚意与创意，即绝不偷工减料，并製造出各款风味独特的粉麵。无论是现代化管理或小店自家打麵，造麵不能忘本，在讲求「三心两意」同时，珍惜传统製麵技术和智慧，才是真正製麵、生意之道。
「热奶茶、鸳鸯、餐蛋治烘底唔该！」要说香港近数十年来的饮食特色和风味，当然少不了大牌档。
大牌档起源自香港，是在街边提供饮食的露天熟食档口。由於价格便宜、食物选择多、又可自由配搭，故自50至70年代，已深受香港普罗大眾欢迎，更成为香港文化的一部分。港式丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯、用火水炉炒成的鑊气十足惹味小菜等，都是大牌档的「招牌」。
随著社会不断进步，基於大牌档造成卫生环境欠佳、阻塞道路等问题，政府早年已不再发出经营牌照，而旧牌照在持牌人及其配偶逝世后，不能由亲属承继，故大牌档日渐式微，部分大牌档演变成茶餐厅，或迁到位於市政大厦内的熟食市场。食物依旧，但环境和气氛已不同…从前坐在大牌档，欣赏大牌档档主爸爸手法熟练地冲製奶茶或「拋鑊」，妻子则一边面喫瓜子一边收银，女儿负责落单，儿子负责端上新鲜热辣的食物…当爸爸见到老顾客到来，就会自动炮製其风雨不改的早餐，吃的、宝贵的，就是这一份人情味、气氛和风味。
配音员，英文名称为Dubbing Artist，日本人则称配音员为「声优」或CV(Character Voice)。配音员的踪迹，在电影、电视剧、动画等製作均可找到。他们会运用声音、语气及感情配音，演绎出不同年龄、身分，甚至性别的角色。
正式录音时，领班(如剧中于洋所饰的高明)会一边看著配音对白稿，一边看著他专用的电视，留意配音员的表现，观察有否口型、语气不乎的情况出现，然后细心指导。从前的配音技术不及现时先进，配错或需要全段重录，故配音员的压力都颇大。如是收音有问题，就会由收音师(如剧中李家鼎所饰的佘荫)进行调校。而由於要节省成本及配音员不足关係，兼角(在同一场戏内配多个角色)情况相当普遍。
要入行配音员，声线固然是重要考虑条件，但咬字清晰及常有充足睡眠亦很重要。至於入行与训练，过去电视台曾举办配音班，电影学院也有配音课程，但规模均细小，配音员多靠朋友、行内人士介绍或推荐入行，然后边做边学配音技巧。
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发表于 2021-8-2 17:35:08
