索斯比酒水大百科 The New Sotheby s Wine Encyclopedia [PDF]

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资源信息： 中文名: 索斯比酒水大百科 原名: The New Sotheby's Wine Encyclopedia 资源格式: PDF 发行时间: 2005年 地区: 英国 语言: 英文 概述:

自从人类进入文明社会，酒类便一直陪伴人类至今。在当代，酒已经变成一种文化，一个象征，一个符号。爱美酒的人不在少数 本书是一本关于酒的百科。因为是西方人所写，自然比较侧重葡萄酒，对于亚洲人的白酒涉及的比较少。书的开篇讲葡萄酒的品尝，葡萄酒的生产过程(葡萄品种、葡萄栽培、葡萄园土质、酿制过程、储存)以及上酒的礼仪。然后由欧洲各国、美国、非洲、亚洲……的顺序依次讲述各地区的酒文化，并且涵盖了世界各国著名的酒品牌、著名葡萄酒庄园以及不同的口味和取料、酿制方法、酒与食物的搭配 本书对英语要求较高，地理名词、酒类名词、植物学、经济、历史方面的英文单词均有很多，不过看图片也是一种享受O(∩_∩)O哈哈~ 全彩插图非扫描，纸张比较大，单页显示字体会看不清楚，截图如下

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