孟老师的100道面包扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 孟老师的100道面包 资源格式: PDF 版本: 扫描版 地区: 台湾 语言: 繁体中文 概述:

《孟老师的100道面包》详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。超详细的面包材料、器具大公开。 《孟老师的100道面包》配有详细的步骤分解图片和制作说明，可帮助您更好地进行操作。 每道面包都配有独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议。 目录: 推荐序 作者序 如何使用本书 面包的世界 本书使用材料 本书使用工具 后记 Part I 浓郁软绵甜味面包 橄榄形酥香面包 鲜奶油面包 奶酥卷 咖啡面包 金黄大面包 香橙面包 卷芋泥奶香面包 杏仁片面包 焦糖核桃面包 黑糖姜汁面包 南瓜乳酪面包 蜜花豆软面包 乳酪花环面包 红豆面包 可可螺旋卷 椰奶芋丝面包 抹茶红豆面包 麻薯红豆沙面包 三味小波萝 鲜奶玉米面包 蔓越莓乳酪面包 花生杏仁酱面包 Part II 调理咸香开胃面包 马铃薯热狗面包 西洋香菜鲜奶面包 浓香鲔鱼面包 培根面包 番茄百里香面包 照烧猪肉堡 肉松海苔面包 黑胡椒面包 墨鱼香蒜面包 金黄沙拉面包 青酱起士面包 海苔起士面包 乳酪火腿面包 番茄起士面包 咖喱堡 洋葱玉米面包奶 油薯泥面包 味噌葱花面包 培根乳酪卷 Part III 百变细柔风味土司 白土司 竹炭乳酪土司 香浓小土司 椰蓉土司 全麦芝麻土司 全麦土司 优格波萝土司 香煎培根土司 三色土司 可可双色土司 杏仁奶香土司 巧克力夹心土司 切达乳酪土司 奶香葡萄干土司 豆浆麦片土司 麦片核桃土司 卡士达超软土司 麦汁红糖土司 Part Ⅳ 欧风田园主食面包 佛卡恰 黑啤酒面包 德式裸麦面包 拖鞋面包 乡村面包 高纤胚芽面包 麦穗面包 德式小餐包 英国生姜面包 罗勒面包 辣椒面包 Part V 五谷高纤养生面包 红麴蔓越莓面包 黑糖果香面包 枸杞面包 麸皮牛蒡面包 南瓜子面包 综合果干面包 红酒葡萄干面包 胚芽干果面包 五环黑糖蜜面包 杏仁红糖面包 麦香核桃面包 麦片面包 红糖麻薯地瓜面包 黑芝麻粉面包 桂圆酒香面包 黑糖蜜薏仁面包 糙米饭鲜奶面包 黑麦片八宝面包 Part VI 节庆趣味特殊面包 潘多洛 潘妮托妮 史多伦 面包棒 叶形烤饼 芝心披萨 口袋面包 墨西哥卷饼 贝果 芝麻脆片 金牛角 软Q甜甜圈 本资料来自互联网，限个人测试学习之用，不得用于商业用途，请在下载后24小时内删除。