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资源信息：
中文名: 鲜果瓜类养生食谱
作者: 王新根
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 上海科学普及出版社
书号: 7542719475
发行时间: 2002年1日
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容简介
本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。
内容截图
目录:
第一章 鲜果
苹果
梨
桃子
葡萄
橘子
柑子
橙子
金橘
柚子
柠檬
批杷
李子
山楂
杏子
无花果
猕猴桃
草莓
樱桃
梅子
. 柿子
枣子
杨梅
石榴
荔枝
桂圆
香蕉
菠萝
芒果
椰子
第二章 瓜类
西瓜
甜瓜
番木瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
葫芦瓜
莱瓜
南瓜
佛手瓜
附录
油锅温度与征象
参考文献
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发表于 2021-8-9 10:12:45
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