家庭生活百科全书—厨房窍门卷扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 家庭生活百科全书—厨房窍门卷 作者: 沙勤 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 军事医学科学出版社 书号: 7801212533 发行时间: 2000年9月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 生活中有很多正规资料中不记述的经验，这些经验像治病的偏方，往往大显神效。如怎样去鸡毛，怎样剥蒜快等等，本书详细介绍了怎样防止大米生虫发霉，怎样防止绿豆生虫，冰箱怎样存放油炸食物，怎样防止饼干返潮，怎样使硬面包回软，怎样保存巧克力，怎样防止茶叶变色走味等相关知识，源于生活，功效极佳，只要你打开书，就能找到方便之门。 内容截图：

目录: 一、贮存保管窍门 二、五谷制作窍门 三、原料加工窍门 四、烹调技巧窍门 五、菜肴制作窍门 六、食品药用妙用窍门 七、厨房电器具使用保养维修窍门 八、厨具使用保养维修窍门