休·约翰逊葡萄酒袖珍书 Hugh Johnson s Pocket Wine Book 2006 Hugh Johnson 插图版[PDF]

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资源信息： 中文名: 休·约翰逊葡萄酒袖珍书 原名: Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2006 作者: Hugh Johnson 资源格式: PDF 版本: 插图版 出版社: Octopus Publishing Group 书号: 1840009454 发行时间: 2006年 地区: 大陆 语言: 英文 概述:

如果你是刚踏入葡萄酒界的新人，那么你第一要做的可能就是阅读休·约翰逊的著作。 　　 休·约翰逊加盟《周日泰唔士报》(The Sunday Times)后，成为该报葡萄酒作家，由此开始了他的职业生涯。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》（Wine），开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休·约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine），详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》（Pocket Wine Book）问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒百科全书”。《酒的故事》（The Story of Wine) 出版于1989年，是休·约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。这些著作使休·约翰逊成为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。 　　 直至今日，休·约翰逊仍然具有很大影响力，特别是在远东。作为怡和葡萄酒与烈酒(Jardines Wines & Spirits)的顾问，休·约翰逊在香港与东京呆了15年。当时，酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy group）是在远东地区推广精品葡萄酒的先锋力量。 　　 值得一提的是，休·约翰逊还曾是拉图酒庄的前任总裁，葡萄酒作家协会主席（Circle of Wine Writers），周日泰唔士报葡萄酒俱乐部主席（Sunday Times Wine Club）， 皇家托刻伊葡萄酒公司(The Royal Tokaji Wine Company Kft)创始人，著名葡萄酒杂志《品醇客》（Decanter）专栏作家 。 2004年，休·约翰逊荣获法国政府授予的骑士级国家勋章。 Hugh Johnson has won a legion of fans with his keen ability to make the sometimes complex topic of wine wonderfully lucid—and every year, his popular pocket guide is a bestseller. That makes it number one in the market. Here, he has completely revised and updated this classic, offering more current news than ever on over 6,000 wines, growers, and regions, along with up-to-the-minute vintage information, recommended wines (including budget options), and star ratings. With this book in hand, wine lovers won’t need anything else to help them select anything from a bottle for an everyday dinner to a prestige vintage for investment. A new section showcases Johnson’s special, personal choices, and there are plenty of quick-reference maps, charts, and fact boxes for a little extra guidance.

目录: Agenda 2006 4 How to use this book 6 Vintage report 2004 7 A closer look at 2003 8 Grape varieties 10 Wine & food 17 A selection for 2006 30 France 32 Châteaux of Bordeaux 80 Italy 106 Germany 136 Spain & Portugal 158 Sherry, Port, & Madeira 178 Switzerland 186 Austria 190 Central & Southeast Europe 196–211 Hungary 197 Bulgaria 200 Slovenia 202 Croatia, Bosnia, & Serbia 204–5 The Czech Republic & Slovakia 206 Romania 207 Greece 208 Cyprus & Malta 211 Other Europe: England & Wales 212 Asia, North Africa, & The Levant 213 North America 216–243 California 217 The Pacific Northwest 235 East of the Rockies 239 Southwest 241 Canada 242 Central & South America 244 Australia 251 New Zealand 266 South Africa 273 A little learning... 283–288 A few technical words 283 And the score is… 285 Quick reference vintage charts 286–7 The right temperature 288