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资源信息：
中文名: 湘菜美味30种
作者: 王俊玲
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 金盾出版社
书号: 750820326X
发行时间: 1997年09月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容简介：
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做湖南菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的湘菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
目录:
一、菠萝古老肉
二、尖椒炒腊肉
三、豉椒肉丝
四、麻辣狗肉
五、红焖牛头
六、酸辣百叶
七、三色百叶
八、东安子鸡
九、酸辣鸡丁
十、老姜鸡
……
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发表于 2021-8-9 23:13:23
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