十佳金领职业指导系列：如何成为金牌公共营养师 扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 十佳金领职业指导系列：如何成为金牌公共营养师 作者: 隋金钊 图书分类: 健康/两性 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 武汉大学出版社 书号: 9787307071834 发行时间: 2009年11月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介： 我国拥有13亿人，从事营养工作的专业人员却不足3000人，平均每43万人才能“摊”上1名专业营养师。而在日本，平均每330人就可以享受1名营养师提供专业的营养咨询服务。按照每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。 卫生部副部长王陇德称，中国现在非常缺乏营养师，因此，中国将加强政策支持，快速制定相应的法规，强制要求集体供餐单位和医院配备营养师。根据《中国营养发展纲要》，今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品。同时随着社区建设的发展，每个社区都会配备营养师对居民进行健康干预。专家预测，公共营养师将成为最抢手的人才。 作者简介： 隋金钊，男，营养科普作家、健康教育专家、中国营养学会会员、国家职业资质认证营养师，现任辽宁省生命科学学会自然医药学研究会副秘书长，著有《富贵病自诊自疗丛书》、《婆婆妈妈谈营养》、《家庭营养宝典》等多部健康科普读物。多年来，一直致力于营养、饮食、健康伺题的研究与食品科学知识的普及传播及咨询工作。 内容截图：

目录: 序言 漫漫求职路——这就是你所需要的 一 知识匮乏——“食”字路口上的徘徊 1.营养的秘密 2.人人都要懂营养 3.营养师手记：一朵萎靡的鲜花 二 公共营养师现状 1.你所知道的公共营养师 2.营养师应该做的事情 3.营养师手记：国外营养师的生存状态 三 公共营养师的诞生之路 1.不同领域中的营养师 2.营养师手记：一证在手不等于全程无忧 四 殊途同归——大家都是光荣的营养师 1.在医疗系统中工作的营养师 2.营养师手记：营养医师的一天 3.在餐饮服务领域中工作的营养师 4.营养师手记：厨房里面处处皆学问 5.在咨询领域中工作的营养师 6.营养师手记：营养咨询的策略 7.在公共保健领域中工作的营养师 8.营养师手记：如何成为一名优秀的营养讲师 9.在商务领域中工作的营养师 10.营养师手记：进入销售领域所必经的成长步骤 五 中国现代营养师面临的尴尬形象 1.营养师不被认知的窘境 2.营养师=厨师？ 3.营养师=销售员？ 4.营养师=讲师？ 5.营养师=医生？ 6.营养师手记：学会不为金钱工作 六 金牌营养师的锻造 1.营养师成功的标准 2.营养师手记：金牌营养师的成长历程 七 我们的位置在哪里？ 1.孤独上路的营养师 2.营养师手记：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索(上) 3.营养师手记：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索(下) 八 创业的机会来了，你准备好了吗？ 1.营养师的创业思路 2.营养师必备的辅助工具 3.营养师手记：营养师创业金点子 附录 附录1 中国居民平衡膳食宝塔说明 附录2 营养评价案例 附录3 膳食调查表 附录4 关于公共营养师考试的22个常见疑问 附录5 公共营养师国家职业标准 参考文献