淮扬美食传奇扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 淮扬美食传奇 作者: 万相龙 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 黑龙江人民出版社 书号: 9787534152891 发行时间: 2006年9月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 说起淮扬菜，不少人都会如数家珍地说出许多特色菜肴的名称来。譬如淮安软脰、文楼汤包、平桥豆腐、钦工肉圆、朱桥甲鱼等等；许多人不但品尝过淮扬菜，而且还能或多或少说出一些有关淮扬菜的传说与故事。本书集“正史、野史、掌故、创作”于一体，全面、集中地展示了优秀的淮扬饮食文化，是一道淮扬美食的精神大餐。 内容截图：

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