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第12集 - 周海媚與伯樂May姐暢談當年情
周海媚自《蔡鍔與小鳳仙》後闊別觀眾多年,最近重返香港為TVB拍劇,並且專誠探望May姐,齊齊論盡當年情。談及入行過程,May姐固然是周海媚投身娛樂圈的伯樂,「海味」卻透露一向對她管教嚴厲的父親,最後竟成為助她參選港姐及入行的重要功臣!人氣劇集《楊家將》星光熠熠,演出陣容可說空前絕後,節目內她暢談與多位當今巨星合作感受。
「海味」過去十年長居北京,當然掛念各款香港美食,May姐隨即為她準備港式風味西米焗布甸,並會合作炮製材料簡單、滋味無窮的美食,包括黑松露香煎帶子、火焰香蕉及泰式脆米豬肉碎。周海媚外表柔弱,骨子裡卻是剛強十足,節目內笑談童年動怒「反枱」趣事,以及多次意外斷骨的痛苦經歷。自稱對朱古力情有獨鍾的她,甚至因為一盒朱古力發展出一段十年戀情,節目內詳細剖白。
濠江美食比比皆是,May姐與沈卓盈、楊思琦合組為食兵團「去到邊,食到邊」,精心推介多間澳門星級食府。中西美食各具風格,迎合不同喜好,May姐先品嚐高力松露黑豚肉、魚湯蛋白蒸蟹鉗、脆炸茶香龍脷球等多款新派粵菜,藉著創意食材配搭,演繹現代廣東菜獨特美味。
法國煮食文化追求一絲不茍,因此傳統法國菜在國際飲食界地位超然,May姐親身品嚐煙肉忌廉鮑魚配意大利火腿、薑汁豆蔻燴小龍蝦等精選法國菜式,極盡味覺與視覺享受。高級佳餚固然吸引,星級食肆同樣可以平易近人,為食兵團到訪舊區一間街坊麵店,試食招牌雲吞麵、錦滷雲吞、米通鯪魚球配蜆蚧醬,了解這種平民美食連續三年獲得星級推介原因。
http://programme.tvb.com/foodandtravel/cookawayladymay2/episode/12
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