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资源信息：
中文名: 新编浮雕、镂空雕技法与应用
作者: 白学彬
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538141931
发行时间: 2004年8月
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容介绍：
白学彬，中国烹饪协会会员，高级食品雕刻师，食品雕刻是指人们将可食性原料雕刻成具有实物形象特征造型的作品，具有很强的艺术性和美学特征，本书详细介绍了雕刻的步骤，并附有精美的图解实例，大师的绝技奉献，是学艺的最佳教材，本书可供广大读者阅读参考。
内容截图：
目录:
作者小传
一、食品雕刻基础知识
二、浮雕、镂空雕分步图解
三、精典作品赏析
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发表于 2021-8-16 09:28:30
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