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资源信息：
中文名: 新编经典宴客菜
作者: 崔钟雷
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 哈尔滨出版社
书号: 9787548404699
发行时间: 2011年3月
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容介绍：
中国饮食文化博大精深，历史悠久，中国的烹饪技艺精湛，花样繁复多彩，中国菜品追求色、香、味、意、形俱佳，选料严格，刀工精细，烹饪方法变化多端，本书涵盖蔬菜、肉食、禽蛋、水产、豆制品等多种原材料制成的各色菜品，运用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各种烹调方法烹制出的多样美食，帮助读者朋友们丰富家中的小餐桌。
内容截图：
目录:
第一章 主妇快手菜
第二章 美味拿手菜
第三章 隆重迎宾菜
第四章 特色宴客菜
第五章 招牌主食
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发表于 2021-8-16 19:17:47
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