食品雕刻入门扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 食品雕刻入门 作者: 杜乐 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 中国纺织出版社 书号: 9787506441155 发行时间: 2007年1月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： “民以食为天”，世界上自从有了人类就有了饮食，也有了饮食文化，悠悠五千年的中华文明史记载着五千年中国饮食文化的辉煌，作为祖国饮食百花园中的一朵奇葩――食品雕刻，同样有着悠久的历史，本书以图文并茂的形式详细介绍了食雕用的工具、食雕的基础练习以及平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜灯、动物雕刻和盘饰的雕刻种类与步骤。 内容截图：

目录: 工具介绍 基础练习 花卉雕刻 瓜蛊瓜灯 动物雕刻 盘饰