365天好吃易做的经典川菜扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 365天好吃易做的经典川菜 作者: 邓开荣 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 重庆出版社 书号: 9787536698802 发行时间: 2008年7月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 提供最经典的川菜佳肴，用最家居的方式烹调。原料随处都可买，菜肴易做又美味。 川菜为很多家庭所钟爱，但要做出好吃的川菜，又不是件轻松容易的事情。本书将川菜里的经典菜肴收集归纳，选编了200余款经典菜例。在菜肴设计上充分考虑家庭制作的因素，力求原料好买、好处理，制作方法简单易学，除冷热荤素以为，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃等。又考虑到家庭备料的特点，特别编写了“一料多用”的内容，读者看后，便可知道在市场上买回一种原料，也可以做出好几种美食，非常的实用。读者一书在手，基本上可以全面掌握家庭烹饪的各种技巧和手法，提高烹饪能力。 内容截图：

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