烘焙甜味和咸味糕点-面包烘烤系列(Baking Artisan Pastries and Breads)影印版[PDF]

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资源信息： 中文名: 烘焙甜味和咸味糕点-面包烘烤系列 原名: Baking Artisan Pastries and Breads 作者: ciril hitz 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 影印版 出版社: peter reinhart 书号: 9781592535644 发行时间: 2013年3月15日 地区: 美国 语言: 英文 概述:

内容介绍： 大家对于烘焙食品应该一点都不陌生，但烘焙食品的做法和讲究，可能大家了解的不是很多。为了让大家做进一步的了解和学习，我特地精选并推荐这本面包系列烘烤丛书给大家。希望它能提高大家的烘烤技术水平。 内容截图：

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