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资源信息：
中文名: 巧妇入厨料理手册
作者: 陈双武
张桂英
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中原农民出版社
书号: 9781206416437
发行时间: 2004年2月
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容介绍：
本书传授现代家庭有关厨艺方面的知识，帮助巧妇掌握各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养和各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养知识，学会各种厨具、炊具、餐具的使用知识，掌握各种美食加工制作的本领。
内容截图：
目录:
巧妇选购与鉴别原料技巧
家庭饮食营养与科学
现代家庭厨房设备与器具
巧妇烹饪课堂
巧妇厨艺小作坊
现代家庭家宴与礼仪
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发表于 2021-8-23 17:29:00
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