麻辣烫为什么穿在签子上卖？扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 麻辣烫为什么穿在签子上卖？ 作者: (日)初鹿野浩明 译者: 陈芳 图书分类: 管理 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 中国人民大学出版社 书号: 9787300126517 发行时间: 2010年9月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 本书通过麻辣烫、烤鸡肉、拉面、关东煮等餐饮店的经营管理故事，教授读者生产管理的必备知识，使读者能够具备科学的经营意识和盈利意识，从而经营能赚钱的店铺。其内容包括备货型生产方式和订货型生产方式的管理要点、批量生产方式和单件生产方式的区别、循环周期与生产线的改进、座位周转率与营业收入的关系以及提高生产率的方法等。 这是一本通俗易懂的读物。作者将深奥的生产管理理论通过烤鸡肉店的故事娓娓道来。只要具备基本的数学和文字基础，相信您都能够理解本书的内容并从中受益。 网盘下载地址 点此下载最新期刊杂志 我的PDF图书馆 内容截图：

(点击图片查看原图) 目录: 引言 来做最赚钱的店铺吧 第1章 麻辣烫为什么穿在签子上卖 穿在签子上的大学问 备货型生产方式与订货型生产方式 穿在签子上为什么能够提高效率 别小瞧它，它是看板管理模式的鼻祖 第2章 1小时做100碗拉面是不是不可能完成的任务 批量生产与单件生产的区别 学会用甘特图计算生产速度 为什么增加人手也不能提高效率 批量生产的瓶颈在哪里 顾客需要等待几分钟 第3章 关东煮为什么总是紧密排列在一起 相同形状与相同分量的秘密 在循环周期内提高生产线的效率 ~~~