孟老师的100道手工饼干扫描版[PDF]

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

资源信息： 中文名: 孟老师的100道手工饼干 作者: 孟兆庆 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 辽宁科学技术出版社 书号: 9787538157062 发行时间: 2009年04月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介 　　《孟老师的100道手工饼干》所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制作过程之间的互动关系，掌握好了你想要的是面团或是面糊，也清楚了个人的嗜好与偏好，那么要玩弄饼干于股掌问，可是轻而易举又乐趣无穷的。品尝饼干，即是享受“香气”与“口感”的美妙滋味，依循着这样的理念与想法，这次我似乎用尽了周边可利用的食材，也尝尽了制作时的乐趣。你可从《孟老师的100道手工饼干》中选定几样自己有兴趣的饼干种类，从备料、制作到完成，再尽情享受成品出炉时的畅快，满足自己之余，也可试着将杰作精心包装—下，与身边的朋友分享。入门必胜点心，就从手工饼干做起，享受成就感，满足—下小小的虚荣心，也是激励自己的方式喔！ 白光盘等级童鞋可通过用户评论处一楼附的快速下载通道下载 内容截图

目录: 推荐序——德不孤，必有邻 作者序——入门必胜点心，就从手工饼干做起 如何使用本书 饼干的世界 本书使用的工具 本书使用的材料 PART 1 美式简易饼干 巧克力豆饼干 蛋白核桃脆饼 杏仁角酥饼 巧克力玉米片脆饼 香浓杏仁酥 麦片芝麻酥饼 玉米片香脆饼干 果香小西饼 花生酱酥饼 焦糖苹果饼干 全麦黑芝麻饼干 PART 2 手工塑形饼干 可可饼干 糖蜜饼干 橄榄油辣味饼干 意式柠檬圈饼 枫糖核桃脆饼 酒渍樱桃夹心酥 迷迭香全麦酥饼 可可球 肉桂糖饼干 麦片脆饼 丁香杏仁片雪球 焦糖摩卡饼干 蜂蜜麻花卷 香橙果酱酥饼 桃酥 双色圈饼 朗姆葡萄酥 早餐饼干 幸运圈饼 椰子奶油球 奶茶香酥饼干 咖啡新月饼干 枫糖奶油夹心饼 杏仁豆小西饼 PART 3 切割饼干 切割饼干 原味冰箱饼干 牛奶格子饼 可可卷心酥饼 焦糖蛋黄酥饼 奶酪条 蔓越莓酥饼 芝麻如意饼干 咖喱苏打饼干 九层塔夹心酥 香料饼干 海苔苏打饼干 开心果蜂蜜脆饼 红茶意式脆饼 葡萄干卷心酥 咖啡棒 全麦枫糖高纤饼干 香辣黑胡椒脆饼 玉米片酥条 奥利奥奶酥饼干 柠檬皮砂糖饼干 杏仁西饼 红糖核桃饼干 芋丝酥饼 PART 4 挤花饼干 挤花饼干 原味奶酥饼干 卡鲁畦小西饼 橄榄油蛋白脆饼 柠檬酸奶饼干 南瓜泥小饼干 双色曲线酥 糖蜜杏仁酥 西红柿小酥饼 奶黄手指饼干 红糖奶酥饼干 罗蜜亚西饼 坚果酥 椰香酥饼 抹茶糖霜西饼 奶油奶酪小饼干 巧克力蛋白饼干 PART 5 棒状饼干 PART 6 薄片饼干