品味舌尖上的中国扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 品味舌尖上的中国 作者: 王楠楠 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 河北科学技术出版社 书号: 9787537552691 发行时间: 2012年07月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介 纪录片中让你口水横流的美食全盘收录。 纪录片只是让你看到了美食，却永远无法满足你的嘴巴。在这个吃货横行的社会，只有自己动手才能满足饥渴的胃口。教你亲手制作最合口味的美食，这是双手的行为艺术，是舌尖的完美享受，是时时缱绻心头的绝美记忆。 白光盘等级童鞋可通过www.VeryCD.com用户评论处一楼附的快速下载通道下载 内容截图

目录: 第一章 享受自然的馈赠 萝卜鲫鱼汤 004 椒盐藕夹 008 美味酸笋 009 白灼螺片 009 生拌松茸 013 辣子春笋 016 酱烧冬笋 017 干烧鳜鱼 017 飘香腊味春笋 019 火腿卷芦笋 020 …… 第二章 走近主食的故事 二面馒头 028 洋葱饼 035 筋道手擀面 039 陕西米皮 041 油豆腐汤面 043 炸酱面 046 三鲜烧卖 046 湘味牛腩粉 050 酸汤面 051 茯苓红豆包子 057 …… 第三章 激发转化的灵感 芥蓝煮豆皮 060 干炸回锅腐竹 062 酱萝卜 063 凉拌腐竹 063 拌豆皮 064 小炒肉焖冻豆腐 068 油泼豆腐丝 071 酸菜白肉 071 浇汁豆花 072 肉末酸豆角 080 …… 第四章 品尝时间的味道 苦瓜炒腊肠 088 老鸭煲 091 梅菜扣肉 091 茶树菇烧腊肉 092 农家泡菜 094 香干炒腊肉 097 剁椒臭豆腐 098 江南醉鱼 099 西红柿紫菜汤 100 腌鱼块 101 …… 第五章 揭开厨房的秘密 狮子头 106 烤海鱼 107 香菇猪肉煎春卷 107 松炸土豆 109 宫爆虾球 112 干烧鲤鱼 121 甜焗南瓜 127 粉蒸肉 132 荷香蒸鸭 135 油焖皮皮虾 137 …… 第六章 解密五味的调和 老醋四样 144 香辣牛蛙 144 清蒸蟹 146 糖醋排骨 149 水煮鱼 150 泡椒鸭掌 151 麻辣鸭肫 157 玫瑰当归红糖茶 157 酸辣汤 163 酿苦瓜 165 …… 第七章 回归我们的田野 猴头菇鲍翅黄 168 葱烧海参 170 韭菜炒河虾 170 葱油芋头 171 清蒸大青蟹 175 糯米糕 177 爆炒基围虾 178 红烧鲍鱼 181 油爆河虾 193 清蒸鲍鱼 195