锅、碗、筷、杯子……哪种材质最好？几张表格告诉你！

你知道吗？做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到健康！哪种材质的最好？ 锅 铁锅＞不粘锅＞砂锅＞铝锅

类别	特点	总结
铁锅	目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题	健康指数： ★★★★★ 危险指数： ★
不粘锅	符合国家标准的，中低温使用没问题；干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏	健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★★
砂锅	真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼	健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★
铝锅	高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老	健康指数： ☆ 危险指数： ★★★★★

菜板 竹菜板＞塑料菜板＞木菜板

筷子 木筷子＞不锈钢筷子＞塑料筷子

杯子 玻璃杯＞不锈钢杯＞一次性纸杯

塑料容器 看底部编号

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