这样吃最健康 [台]姜淑惠 文字版，2009年3月第1版[PDF]

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资源信息： 中文名: 这样吃最健康 作者: [台]姜淑惠 资源格式: PDF 版本: 文字版，2009年3月第1版 出版社: 北方文艺出版社 书号: 9787531723776 发行时间: 2009年3月1日 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介： 《这样吃最健康》讲述一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒紊的排除，三是灵性的修养。即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。 未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，最好先为地球把把脉。 我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。 就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。 《这样吃最健康》看点： 1.《这样吃最健康》在《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年中国书业年度评选中，获“年度生活类图书奖” 2. 《这样吃最健康》系列台湾累积印刷达146次， 3. 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量 4. 健康快乐儿童的六大指标＋养育四原则（养性、养正、养志、养德） 5. 《这样吃最健康》系列之一《这样吃最健康》台湾78次印刷，荣登2009年4月北京新华书店保健养生类 第1名，王府井、中关村畅销书榜第2名，当当24小时榜 第1名，卓越畅销书榜第2名。 作者简介： 　　姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。 　　从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。 　　她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。 　　曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。 编辑推荐 《这样吃最健康》是顶级畅销书，台湾78次印刷。 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量 最好的健康模式：自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀 食物的钻石组合＋三宝（小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母） 开启健康三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食 身·心·灵整体健康专家姜淑惠医师用《这样吃最健康》彻底改变了台湾人的饮食观！ 用《这样吃最健康》彻底改变了台湾人的饮食观！ 时时观照觉察自己的身体，便是最好的医师。处处摄取均衡自然的食物，就是最好的药物。 饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。 过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质，包括： 第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物； 第二类食物：酸性食物、碱性食物； 第三类食物：高压力性食物、低压力性食物； 第四类食物：阴性食物、阳性食物 经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变。通过《这样吃最健康》，你会发现，健康是一条可以自觉、自察、自疗的大道。 内容截图： 序言：

目录：

表格：

提示：本资源的封面作者和出版页有误，但是书的全部内容齐全，文字清晰，表格齐全，没有任何问题。 目录: 好好观照你自己 ◆身心灵都要健康 ◆疾病如何形成 造成现代疾病的三个原因 疾病形成的三个步骤 第一步：不平衡 第二步：废物堆积及不正常分泌 第三步：疾病形成 如何分辨食物的优劣? ◆食物的四大分类法 第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物 悦性食物——宇宙间最高的能量——优等食物 变性食物——变性力量——中等食物 惰性食物——惰钝力量——劣等食物 第二类食物：酸性食物、碱性食物 分析食物的酸碱性 酸碱食物的取舍 食物中应当增加的碱性食物 决定食物酸碱性的考量因素 第三类食物：高压力食物、低压力食物 现代饮食——高压力——高脂肪、高糖分、高蛋白质、高盐分 传统饮食——低压力——低脂肪、低糖分、低蛋白质、低盐分、高纤维(四低一高) 第四类食物：阴性食物、阳性食物 健康的微阳收缩性食物 健康的微阴扩张性食物 ◆生理特质与食物调配 认识生理特质 消化的途径 消化的执行 胃的排空现象 影响胃消化的因素 影响小肠消化吸收的因素 列举不当的食物组合 食物调配的原则 十项重要原则 水果应该单独摄取 水果的分类 水果的调配 ◆食物的钻石组合(The Diamond Diet)——蔬果谷芽饮食法 谷类 从营养均衡上认识谷类 从解剖结构上认识谷类 从食物治愈力上认识谷类 蔬菜 排毒净化 抗发炎 返老还童 生食防癌 水果 容易吸收消化 芽菜 希望的种子 ◆开启健康的三个原则(Three Keys to the Treasury of Health) 素食 动物性食品的缺失 从营养的观点 从生理结构的观点 从生态保护的观点 吃蛋的坏处 重建对牛奶摄取的正确认识 生食 有进有出 生食净化 熟食的缺点 断食 断食是什么？ 断食前的准备 健康的实践 ◆健康需要自我觉察与评估 自我觉察评量表 健康平衡的自我检查指标 身体太过酸性的警示病症有哪些? 十项原则 维持理想体重 不可吃夜宵 晚餐减量减食 平常不吃甜点零食 避免高压力食物 多摄取高纤维食物 减少盐分、人工添加剂 避免腌、烤、炸、熏的烹调法 避免碳酸饮料 减少乳类制品、肉类及酸性食物的摄取 ◆摄食原则 一、肉食不如素食 二、熟食不如生食 三、预防胜于治疗 四、真正饥饿时才吃 五、食用先后次序 先吃最易消化的食物 不喝开水不配大量的汤 六 特殊禁忌 禁烟禁酒 远离辐射 改造环境 避免激素与药物